成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为*三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。
枇杷树属于蔷薇科苹果亚科枇杷属,乔木常绿小乔木,高达12米, 小枝粗壮, 密生锈色或灰棕色绒毛。叶革质,披针形、页面褶皱, 叶下面密生锈色或灰棕色绒毛, 基部楔形, 先端渐尖, 叶缘有疏锯齿。花期10-12月, **生圆锥花序, 翌年5-6月成熟, 梨果球形或长圆形, 橙黄或橙红色
枇杷与大部分果树不同,在秋天或初冬开花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被称是“果木中*备四时之气者”。枇杷的花为白色或淡,有五块花瓣,直径约2厘米,以五至十朵成一束,可以作为蜜源作物
常绿小乔木,高可达10米;小枝密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质,披针形、长倒卵形或长椭圆形,长10—30厘米,宽3—10厘米,*急尖或渐尖,基部楔形或渐狭成叶柄,边缘有琉锯齿,表面皱,背面及叶柄密生锈色绒毛。圆锥花序花多而紧密;花序梗、花柄、尊筒密生锈色绒毛;花白色,芳香,直径1.2—2厘米,花瓣内面有绒毛,基部有爪。梨果近球形或长圆形,或桔,外有锈色柔毛,后脱落,果实大小、形状因品种不同而异。花期10一12月,果期*二年5—6月。因形似琵琶而得名。