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枇杷树属于蔷薇科苹果亚科枇杷属,乔木常绿小乔木,高达12米, 小枝粗壮, 密生锈色或灰棕色绒毛。叶革质,披针形、页面褶皱, 叶下面密生锈色或灰棕色绒毛, 基部楔形, 先端渐尖, 叶缘有疏锯齿。花期10-12月, **生圆锥花序, 翌年5-6月成熟, 梨果球形或长圆形, 橙黄或橙红色
苏东坡“客来茶罢空无有,卢橘杨梅尚带酸”。有人问他:卢橘是什么果子?他说“枇杷是也”。后来有些书里也跟着说“枇杷,一名卢橘。”我想,这多半是苏学士“想当然耳”。因为,在司马相如的《上林赋》里说“卢橘夏熟,黄甘橙楱,枇杷橪柿,亭奈厚朴”。几样东西是并列陈述的。可见卢橘是卢橘,枇杷是枇杷,中间是不能划等号的。李时珍说:“注《文选》者,以枇杷为卢橘,误矣。”是很对的。
枇杷品种较多,可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类,前者寿命长、树势强、产量高,但品质不如后者,品种有圆种、鸡蛋红等;白沙枇杷生长、产量等都不如红沙枇杷,但品质优良,品种有圆种、育种、鸡蛋白等。 种子可酿酒及提炼酒精;木材质坚韧,供制木梳、木捧等用材;叶和果实入药,有、润肺、止咳化痰等功效;又蒸制其叶取露,取名“枇杷叶露”,有、解暑热、和胃等作用;又为较好的蜜源植物,在蜂蜜中, “枇杷蜜”质优。 叶含皂廿、苦杏仁廿、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素Bl、维生素C等。
枇杷果实中含有坚核,民间常将其作为健康**、子嗣昌盛的象征,常将枇杷树与石榴树搭配栽植,寄托“多子多福”的美好寓意;枇杷的果实如金,被誉为“黄金丸”,象征财富殷实,因此枇杷树也常与柑橘树配植,表达“招财进宝”的愿望;在园林配景中,还将枇杷树与银杏(白果)搭配,寓意“金玉良缘”的赞美与祝福之情